변삼투압은 세포막을 통한 물의 이동과 관련된 현상으로, 물이 높은 농도에서 낮은 농도로 이동하여 농도 차이를 해소하려는 힘을 말합니다. 따라서, 정답은 1번 덕장어가 아니라 고등어입니다. 고등어는 염분 농도가 변화하는 환경에서 생존하는데 필요한 생리적 과정을 거치며, 변삼투압과 깊은 관련이 있습니다.