주어진 문제에서 "아질산 질소"는 수질 오염의 지표로 사용되는 중요한 물질입니다. 아질산은 수중 생물에게 유독성을 가지며, 농도가 높을수록 생태계에 미치는 영향이 큽니다. 따라서 아질산 질소를 측정하는 것은 수질 관리에 있어 필수적이며, 환경 모니터링에서도 중요한 역할을 합니다. 이러한 이유로 정답은 '3'번 아질산 질소입니다.