1) ② 선지는 '당화-숙성-발효-증류'의 순서가 잘못되어 있어 틀렸습니다. ③ 선지의 '발효-숙성-증류-당화' 역시 순서가 어긋나 있어 오답입니다. ④ 선지의 '발효-숙성-증류-당화'도 같은 이유로 틀렸습니다. ⑤ 선지의 '배합-숙성-발효-증류'는 과정이 잘못되어 있어 오답입니다. 2) 정답인 1번은 '당화-발효-증류-숙성'으로, 위스키 제조 과정의 올바른 순서를 따릅니다. 먼저 당화가 이루어져 전분이 당으로 변환되고, 그 후 발효 과정을 통해 알코올이 생성됩니다. 다음으로 증류하여 알코올 농도를 높이고, 마지막으로 숙성을 통해 풍미가 개발됩니다. 따라서 정답은 1번입니다.