주어진 그래프에서 건조속도와 함수율의 관계를 나타내며, 특정 지점에서 건조속도가 변하는 것을 보여줍니다. A, B, C, D 지점은 물질의 상태 변화와 관련이 있으며, D 지점에서 건조속도가 최소가 되는 점으로 판단할 수 있습니다. 따라서 정답은 4번으로, D 지점이 가장 적절한 설명을 제공합니다.