정답은 3번 임계(critical) 함수율입니다. 건조특성곡선에서 임계 상태는 물질이 더 이상 수분을 잃지 않고 안정적으로 존재하는 점으로, 이때 정지 상태에 도달하게 됩니다. 따라서 임계 함수율은 물체의 수분 함량과 밀접한 관계가 있으며, 건조 공정에서 중요한 기준이 됩니다.