수은(Hg)은 잔류성 및 독성을 가지고 있어 뇌의 주원료로 주목받습니다. 수은은 신경계에 영향을 미쳐 중추 신경계의 기능을 저해하는 특성이 있기 때문에, 인간의 뇌와 관련된 물질로 주요하게 다뤄집니다. 따라서 정답은 '3'입니다.