정답은 1번입니다. 화재피해액 산정에서 잔존물이익을 고려해야 하며, 이는 화재로 인해 잔존해 있는 자산의 가치를 반영합니다. 따라서 화재 피해액은 총 자산 가액에서 잔존물의 가치를 뺀 결과로 산정됩니다.