원자흡수 분광법은 특정 원소를 정량하기 위해 사용되는 기술로, 수은(Hg)의 경우 불꽃 원자화 장치법이 가장 적합합니다. 이 방법은 수은을 효과적으로 기화시켜 검출할 수 있는 특성을 갖추고 있으며, 높은 감도와 정확성을 제공합니다. 따라서 정답은 2번 불꽃 원자화 장치법입니다.