정답은 5번입니다. 에틸렌은 과일의 숙성을 촉진하는 호르몬으로, 식물의 생리 작용에 중요한 역할을 합니다. 따라서 이를 합성하고 활용하여 과일의 품질을 관리하는 것이 중요합니다.