정답은 2번 도매상입니다. 화훼유통과정에서 중간상인으로는 산지 수집상, 협동조합, 산지 위탁상이 포함되지만, 도매상은 유통 과정의 다른 단계에 해당합니다. 따라서 도매상은 중간상인에 해당하지 않습니다.