정답: 2. 정답인 이유: 소비자가 절취한 줄기 끝을 물에 담그면 비타민이 빠져나와 수분 흡수를 방해하는 현상이 발생한다. 따라서 물에 담그는 시간이 너무 길면 화훼의 수명에 부정적인 영향을 미친다. 적절한 방법으로 유지하는 것이 중요하다.