물의 상태가 액체에서 고체로 변화할 때, 이는 '응고' 현상입니다. 물이 얼어 얼음이 되는 과정에서 에너지가 방출되며 분자 간의 결합이 강화되기 때문입니다. 따라서 주어진 질문에서 정답은 '응고'입니다.