주어진 문제에서 '음이 온도가 일정치 않는 공기를 통과할 때 음파가 휘는 현상'은 '간섭'과 관련이 없습니다. 음파가 휘는 현상은 주로 공기 밀도 변화로 인한 '굴절'에 해당하므로 가장 적합한 답변은 '굴절'입니다. 따라서 '알 수 없음'은 판단을 보류하는 선택으로 적절합니다.