9급_국가직_공무원_공업화학 2015년 기출문제 2번

Question

. 기름산인 라우르산은 12개의 탄소를 가진 포화 지방산으로, 수소를 첨... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

정답: 1. 기름산인 라우르산은 12개의 탄소를 가진 포화 지방산으로, 수소를 첨가할 경우 경화유로 변할 수 있습니다. 동시에 라우르산은 중쇄 지방산이기 때문에 경화 과정에서 점도가 높아지는 특징이 있습니다. 나머지 선택지는 주로 불포화 지방산이나 장쇄 지방산으로, 경화유 생산에 적합하지 않습니다.