최저임금법의 적용 대상이 아닌 자는 "선원"입니다. 선원은 특별법에 의해 최저임금법 적용에서 제외되며, 수습 중인 근로자, 단시간 근로자 및 방위사업체 근로자는 적용 대상에 포함됩니다. 따라서 정답은 4번입니다.