트리티케일(triticale)은 밀과 호밀을 교배하여 육성한 작물로, 밀보다 높은 단백질 함량과 호밀의 강한 내병성을 갖추고 있습니다. 따라서, 밀과 호밀을 교배하여 육성한 작물이라고 설명하는 것이 가장 정확합니다. 선택지 중에서 이 내용을 정확히 반영한 답변이 정답입니다.