정답은 3번입니다. 식용작물의 생육에 적정한 온도는 20~30도C인 반면, 50도C 이상의 고온은 생육을 저해합니다. 따라서 극한의 온도는 작물 생장에 부정적인 영향을 미치므로 올바른 설명이 아닙니다.