정답: 3. 쌀 단백질의 영양가는 아미노산 조성에 따라 다르며, 쌀의 주된 아미노산인 리신의 함량은 낮아서 영양가가 높다고 보기 어렵다. 따라서 쌀 단백질의 영양가는 실제로 미비하다.