정답: 2. 강재의 솔라닌에 대한 설명 중 "지상부보다 과경 부위의 함량이 높다"는 잘못된 설명입니다. 솔라닌은 주로 과경 부위에 낮은 농도로 존재하고, 지상부에 높은 농도를 나타내는 것이 일반적입니다. 따라서 이 설명은 사실과 다릅니다.