9급_지방직_공무원_공업화학 2019년 기출문제 12번

Question

단백질의 구조에 대한 설명에서 "단백질은 하나의 단백질 사슬이 4번 이상... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

단백질의 구조에 대한 설명에서 "단백질은 하나의 단백질 사슬이 4번 이상 접혀 있는 구조를 말한다"는 틀린 설명입니다. 단백질의 1차 구조는 아미노산의 순서이며, 2차 구조는 이 순서에 따라 나타나는 특정 패턴(α-헬릭스, β-병풍형)입니다. 4차 구조는 여러 개의 폴리펩타이드 사슬이 결합한 상태를 나타내며, '하나의 단백질 사슬'이란 설명은 잘못되었습니다.