정답인 이유는 '고배(βeating)'가 수중에서 펄프의 섬유 성분을 절단하고 해리시키는 과정으로, 이는 잉크 및 불순물을 제거해 종이의 성질을 향상시키기 때문입니다. 이 과정이 완료된 후, 펄프는 최종 제품의 품질을 높이는 데 기여합니다. 따라서 고배가 올바른 선택입니다.