정답은 3번입니다. 보리의 내동성은 조직의 구조적 굴절률이 증가함에 따라 지원되며, 이는 작물의 생리적 특성과 관련이 있습니다. 따라서 조직의 구조가 내동성에 영향을 미친다는 설명이 가장 적절합니다.