9급_지방직_공무원_식용작물 2021년 기출문제 5번

Question

문제에서 '다이는 태풍으로 생긴 상처부위에 균이 침입하여 색소가 생긴 쌀... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

문제에서 '다이는 태풍으로 생긴 상처부위에 균이 침입하여 색소가 생긴 쌀로 도정하면 쉽게 제거할 수 있다'는 설명은 잘못된 것입니다. 이는 색소가 생성된 원인이 태풍과 균에 의한 것이고, 이러한 색소는 도정 과정을 통해 쉽게 제거할 수 없기 때문입니다. 다른 선택지들은 불완전 쌀의 특성과 영향을 잘 설명하고 있습니다.