「식품안전기본법」에 따르면 식품안전관리 기본계획의 수립 주기는 3년입니다. 이는 법적 규정에 의해 정해져 있으며, 주기적인 점검과 갱신을 통해 식품 안전 관리 체계를 지속적으로 개선하기 위함입니다. 따라서 정답은 ③ 3년입니다.