정답: 1. "추적조사"는 일반적으로 개인의 건강을 해치는 위험요소를 파악하는 과정으로, 식품 안전의 핵심 개념과 관련이 없다. 따라서 이는 식품 안전관리의 정의에 부합하지 않는다. 식품 안전관리는 현행법 및 정책에 근거하여 국민의 건강과 식품 안전을 보장하는 데 초점을 맞춘다.