기출문제
농산물품질관리사_1차 2015년 53번 기출문제
원문 이미지 문항입니다. 번호를 고른 뒤 해설을 확인하세요.

해설
답은 '1'입니다. 오이, 망고, 양배추는 모두 0~4도에서 저장할 경우 수분이 많아 저온 저장 중 부패나 곰팡이 발생 위험이 있습니다. 반면, 아스파라거스는 저온에서 저장 시, 품질 유지가 쉽고 냉장 보관하면 신선도를 오래 유지합니다. 따라서 주어진 온도에서 부패가 발생하지 않는 원예산물은 1번 항목입니다.
기출문제
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답은 '1'입니다. 오이, 망고, 양배추는 모두 0~4도에서 저장할 경우 수분이 많아 저온 저장 중 부패나 곰팡이 발생 위험이 있습니다. 반면, 아스파라거스는 저온에서 저장 시, 품질 유지가 쉽고 냉장 보관하면 신선도를 오래 유지합니다. 따라서 주어진 온도에서 부패가 발생하지 않는 원예산물은 1번 항목입니다.
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