딸기와 포도의 주요 유기산은 구연산과 주석산으로, 둘의 산도가 높은 순서대로 나열할 경우 구연산이 주석산보다 먼저 옵니다. 따라서 정답은 ① 구연산, 주석산입니다. 이 두 유기산은 각각의 과일 특성을 결정하는 중요한 요소입니다.