정답이 '4'인 이유는 에틸렌이 과일의 성숙과 관련된 가스이기 때문입니다. 과일의 성숙에는 카나리선의 꽃잎말림이나 브로콜리의 황화 등 다양한 에틸렌 반응이 있지만, 복숭아의 과육섬유질화는 에틸렌과 직접적인 관련이 없는 현상입니다. 따라서 복숭아의 과육섬유질화가 에틸렌에 의한 증상이 아니므로 정답으로 선택됩니다.