HACCP의 7원칙 중 실시에 관한 올바른 순서는 위험 분석 실시, 관리 기준 결정, 점검 관리점 결정, 점검 관리점에 대한 모니터링 방법 설정입니다. 따라서, 정답 '2'는 각 단계가 논리적으로 이어지는 순서를 잘 나타내고 있습니다. 이를 통해 효과적인 식품 안전 관리가 이루어질 수 있습니다.