기출문제
농산물품질관리사_1차 2018년 62번 기출문제
원문 이미지 문항입니다. 번호를 고른 뒤 해설을 확인하세요.

해설
정답 '3'은 세포내 결빙이 일어난 경우, 서서히 해동 시켜도 해동 증상이 나타나지 않는다는 설명이 잘못된 것이기 때문입니다. 세포가 결빙되면 해동 후에도 정상적으로 회복되지 않아 해동 증상이 나타나는 것이 일반적입니다. 따라서 이는 다른 선택지들과 일치하지 않아 올바른 답입니다.
기출문제
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정답 '3'은 세포내 결빙이 일어난 경우, 서서히 해동 시켜도 해동 증상이 나타나지 않는다는 설명이 잘못된 것이기 때문입니다. 세포가 결빙되면 해동 후에도 정상적으로 회복되지 않아 해동 증상이 나타나는 것이 일반적입니다. 따라서 이는 다른 선택지들과 일치하지 않아 올바른 답입니다.
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