정답이 '3'인 이유는, 저장고에서 실질적으로 산소 농도를 저하시켜 저장한 산물을 보호하기 위해서는 진공 포장이나 질소 포장 같은 기술을 사용하는 것이 일반적입니다. 소석회는 산소 제거와 직접적인 관련이 없으며, 따라서 저장고 관리와 관련된 설명으로 적절하지 않습니다.