농산물품질관리사_1차 2018년 기출문제 66번

Question

정답 '2'를 선택한 이유는 각 용어의 정의를 살펴보면, '호흡열'이란 ... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

정답 '2'를 선택한 이유는 각 용어의 정의를 살펴보면, '호흡열'이란 수확한 생산물이 가지고 있는 열을 의미하고, '포장열'은 생산물의 생리대사에 의해 발생하는 열을 나타내기 때문입니다. 따라서 '호흡열'과 '포장열'의 관계를 통해, 수확물과 포장과정에서의 열 관리 개념이 명확해지며, 이 이유로 '2'가 정답으로 적합합니다.