정답 '3'이 올바른 이유는 농산물 품질과 안전성을 높이기 위한 정부의 정책들이 GAP(농산물우수관리제도)와 관계가 있기 때문입니다. GAP는 농산물의 생산 및 관리에 관한 표준을 설정하여, 소비자에게 안전한 농산물을 제공하고 농산물의 품질을 보장하는 데 기여합니다. 따라서 제시된 선택지 중에서 올바른 지침이 모두 포함된 것이 '3'입니다.