원예산물 저장 중 저온장해에 관한 질문으로, 저온에서 발생하는 생리장해의 유형을 묻고 있습니다. '온대'는 저온에 견디는 특성을 지닌 반면, '영구적'일 경우 회복이 어려운 상태를 나타냅니다. 따라서 '온대'와 '영구적' 조합인 2번이 올바른 답입니다. 이는 저온에서 일어나는 지속적인 생리장해를 반영합니다.