농산물품질관리사_1차 2021년 기출문제 74번

Question

정답인 '1. 곰팡이 독소'는 원예산물의 생물학적 요인으로 작용하지 않는... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

정답인 '1. 곰팡이 독소'는 원예산물의 생물학적 요인으로 작용하지 않는 요소입니다. 곰팡이 독소는 특정 곰팡이에 의해 생성되지만, 이는 생리적 또는 유전적 특성이 아닌 오염물질로 분류됩니다. 반면, 병원성 대장균과 바이러스는 모두 생물학적 요인으로 작용하여 원예산물에 영향을 미칠 수 있습니다.