농산물의 물적 유통 기능은 상품의 이동 및 변화를 포함하는 과정입니다. 옵션 1과 2는 물적 유통의 주요 요소로 작용합니다. 따라서 수송이 생산과 소비의 시간 격차를 해결하는 것은 유통 기능의 역할이 아니므로 정답은 3입니다.