정답은 4. 브도르백입니다. 브도르백은 농산물 품질 관리와 관련된 규정이나 기준에 따라 사용되지 않는 포장 방식입니다. 따라서 신선편이 가공 공정에서 살균 소독에 사용되지 않습니다.