농산물품질관리사_1차 2024년 기출문제 56번

Question

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장기 저장장치 마늘을 이용해 생산된 제품은 식물의 생리적 반응을 ... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

정답: 3.  
장기 저장장치 마늘을 이용해 생산된 제품은 식물의 생리적 반응을 최소화하고, 저장 중 품질 저하를 방지하기 위해 특별한 관리가 필요하다. 이 과정에서 발생하는 현상은 주로 물리적, 화학적 변화와 관련이 있으며, 환경적 요인에 의해 영향받는다. 따라서 주어진 옵션 중에서 특정 처리 방법이 아닌 상황을 파악하기 어려운 결과가 나오기 어렵다.