정답: 3. 정답인 이유: 굴절경도계는 물체의 굴절률을 측정하여 물체의 성질을 파악하는 도구로, 주로 농산물 품질 관리에 사용됩니다. 이 기기는 특정 물질의 굴절률을 정확하게 측정해 품질을 평가하는 데 도움을 주며, 측정 결과는 농산물의 순도 및 성분 분석에 활용됩니다. 따라서 "측정치는 과즙의 온도에 영향을 받지 않는다"는 설명은 올바르지 않습니다.