정답: 1. Pseudomonas속은 주로 환경에서 발견되는 비병원성 균이며 발효 특성이 없고, 젖산 발효에도 관여하지 않습니다. 반면, Streptococcus, Lactobacillus, Leuconostoc 속은 모두 젖산 발효에 관여하는 균주입니다. 따라서 Pseudomonas속은 젖산 발효와 관련이 없습니다.