정답은 4번, 기용소 전분(soluble starch)이다. Invertase는 유당 분해 효소로, 설탕(sucrose)과 같은 이당류를 단당류로 분해하지만, 전분은 이러한 효소에 의해 직접 소비되지 않는다. 따라서, 전분은 EMP 경로에서 사용될 수 없다.