바이오화학제품제조기사 2021년 기출문제 24번

Question

. 고체 반죽의 수분 함량은 90% 이상을 유지한다는 설명은 일반적으로 ... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

정답: 3. 고체 반죽의 수분 함량은 90% 이상을 유지한다는 설명은 일반적으로 고체 반죽의 특성과 관련이 없습니다. 일반적인 반죽의 수분 함량은 보통 30%에서 50%의 범위에 있습니다. 따라서 이 설명은 잘못된 정보로 여겨집니다.