버섯종균기능사 2015년 기출문제 3번

Question

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이유: 수분 함량이 63~65%로 되어록 해야 버섯의 품질이 유지... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

정답: 1.

이유: 수분 함량이 63~65%로 되어록 해야 버섯의 품질이 유지되므로, 이 범위에서 벗어나면 생육에 문제가 발생한다. 마숫놈방식과 비교할 때, 포플리톱 법의 품질이 높은 것도 반영된다. 배지 재료의 양을 550~650g 이하로 제한해야 하므로 이는 옳지 않다.