정답은 3번입니다. 보존 방법에서 10% 포도당을 사용하는 것은 일반적으로 사용되지 않으며, 대신 다른 방법들이 선호됩니다. 따라서 이는 진공 냉동 건조에 적합한 보존 방법이 아닙니다.