기출문제
수산물품질관리사_1차 2016년 52번 기출문제
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해설
답은 '4'번 파라미오신(paramyosin)입니다. 이 단백질은 이매패의 폐각근에서 주로 발견되며, 무척추 수산동물의 구조와 기능에 중요한 역할을 합니다. 액틴, 미오신, 엘라스틴은 각각 다른 생물학적 기능을 가지며, 특히 근육 수축과 관련이 깊습니다. 따라서, 이매패의 폐각근에 특화된 단백질로는 파라미오신이 정답입니다.