수산물품질관리사_1차 2019년 기출문제 67번

Question

정답인 '4'번 사이런트 커터는 수산물의 원료 전처리에 사용되지 않는 기... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

정답인 '4'번 사이런트 커터는 수산물의 원료 전처리에 사용되지 않는 기계입니다. 다른 기계들인 어체 선별기, 필레 가공기, 탈피기 등은 각각 수산물의 선별, 가공, 껍질 제거 등을 위한 기계로 수산물 처리 과정에서 필수적입니다. 하지만 사이런트 커터는 일반적인 식품 가공에 사용되는 도구로, 수산물 특별 전처리와는 관련이 없습니다.