카라긴란은 해조류에서 추출되는 다당류로, 주로 점성이 있는 성질을 지니고 있습니다. 선택지 중 '3'번에서 제시된 설명들은 카라긴란의 주요 특성과 일치하며, 그의 물리적 성질을 설명하는 데 적합합니다. 따라서 이 선택지가 정답인 이유는 카라긴란의 성질에 대한 정확한 이해를 바탕으로 한 설명을 포함하고 있기 때문입니다.