기출문제
수산물품질관리사_1차 2023년 53번 기출문제
원문 이미지 문항입니다. 번호를 고른 뒤 해설을 확인하세요.

해설
1) ① 황태는 해양 생물로, 동건품과 관련이 없습니다. ② 마른전복은 일반적으로 동건품으로 분류되지 않으므로 오답입니다. ③ 한천은 식품으로 사용되지만 동건품과는 거리가 있습니다. ④ 마른해삼은 동건품에 포함되므로 맞는 답입니다. ⑤ 마른오징어 역시 동건품 중 하나로 적합하나, 문제에서 모두 고르라는 조건을 충족하지 않습니다. 2) 정답인 2번은 마른전복이 동건품에 해당하지 않으므로 제외됩니다. 동건품은 해양 생물을 통해 가공된 식품으로, 마른해삼과 마른오징어가 이에 포함됩니다. 따라서 조건에 맞는 동건품으로 볼 수 있습니다. 따라서 정답은 2번입니다.