1) ① 피페리딘은 해수 어류의 희발성 아민 류에 해당하지 않으므로 오답이다. ② 트리메틸아민 역시 해수에서 발생하지 않는 성분이므로 틀린 선택지이다. ③ 암모니아는 해수에서 발생하지만, 그것이 희발성 아민 류에 해당하지 않으므로 오답이다. ④ 피리딘은 해수 어류에서 발생하는 희발성 아민 류에 포함되므로 정답이다. 2) 해수 어류에 포함된 희발성 아민은 보통 부패 과정에서 생성되는 성분들로, 후각에 영향을 주기 때문에 연구에서 중요하다. 피리딘은 그 중 하나로, 해수 어류에서 발생하는 주요 성분 중 하나로 알려져 있다. 따라서 정답은 4번입니다.