기출문제

수산물품질관리사_1차 2025년 64번 기출문제

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수산물품질관리사_1차 2025년 64번 기출문제
해설

어패류의 색소에 대한 설명 중에서, ④번은 잘못된 정보입니다. 혈압색소는 헤모글로빈이 아닌 헤모시아닌에 의해 영향을 받으며, 이는 해양 갑각류에서 발견됩니다. 따라서 ④번의 내용이 사실과 다릅니다.

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수산물품질관리사_1차

2025년

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